काठमाडौँ। हामी मध्ये धेरैजसोलाई पौष्टिक र स्वस्थ्यवर्दक ड्राई फ्रुट्स भन्ने  काजुको याद आउँछ। तर, काजुका लाभ मात्र होइनन् यो खाँदा कतिपय अवस्थामा स्वास्थ्यमा समस्या पनि आउन सक्छ भन्ने कल्पना शायदै हामीले गरेका छौँ। 

फाइदाहरू :

काजूमा प्रशस्त मात्रामा फाइबर हुन्छ। चिनीको मात्रा कम हुन्छ र स्वस्थ बोसो हुन्छ। पोषक तत्त्वहरूको यो संयोजनले काजूलाई हृदय रोग र अत्यधिक तौल बढाउने जोखिमहरू कम गर्न धेरै उपयोगी बनाउँछ।

काजूमा पोलिफेनोल, क्यारोटीनोइड र अन्य उपयोगी एन्टिअक्सिडेन्टहरू पनि प्रशस्त हुन्छन्। यसले काजूलाई प्रतिरक्षा कार्यमा सुधार गर्न र शरीरमा फ्री रेडिकलहरूको कार्यको कारण हुने विभिन्न दीर्घकालीन रोगहरूलाई रोक्न सक्ने बनाउँछ।

काजूमा भिटामिन सी र जिङ्क हुन्छ जसले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमतालाई बलियो बनाउन र घाउ निको पार्न मद्दत गर्छ। काजूमा ओलिक एसिड भनिने राम्रो फ्याट र ट्राइग्लिसराइड रगतको स्तर घटाउने र मुटुको सुरक्षा गर्ने भएकाले काजूले मुटुसम्बन्धी रोगबाट बचाउँछ।

काजूले स्तन, कोलोन र प्रोस्टेट जस्ता केही प्रकारको क्यान्सरबाट बच्न मद्दत गर्छ। यसमा लाइकोपीन, बिटा क्यारोटिन र कार्डानोल पाइने भएकाले ट्युमरको विस्तारलाई रोक्छ किनभने यसले अक्सिडेन्ट तनाव कम गर्छ।

काजूले कोरोनरी हृदय रोगको जोखिम कम गर्न सक्छ, जुन विश्वव्यापी हृदयाघातको मृत्युको प्रमुख कारण हो। काजूमा मुटुलाई स्वस्थ राख्ने मोनोअनस्याचुरेटेड र पोलीअनस्याचुरेटेड फ्याटका साथै माइक्रोन्यूट्रिएन्ट, फाइटोस्टेरोल र फाइबरलगायत अन्य बायोएक्टिभ कम्पाउन्डहरू हुन्छन्। काजू, ओखर र बदाम जस्ता खानेकुराहरू नियमित रूपमा उपभोग गर्नु स्वस्थ मुटुको लागी उपयुक्त हुन्छ। विशेष गरी जब सन्तृप्त फ्याटमा कम आहारको साथ सेवन गरिन्छ।

नियमित रुपमा काजूहरू खाँदा फलामको कमीले हुने एनीमियाको रोकथाममा योगदान पुग्छ। काजूमा फलामका साथै जिङ्क र प्रोटिन पनि प्रशस्त हुन्छ। पशुजन्य उत्पादन वा जनावरको मासु उपभोग नगर्ने व्यक्तिहरूका लागि तिनीहरूलाई स्वस्थ विकल्पका रुपमा लिन सकिन्छ। 

सम्भावित असरहरू: 

यसको उच्च अक्सालेट सामग्रीको कारण काजूले मिर्गौला रोगको जोखिममा रहेका व्यक्तिहरूले अत्यधिक सेवन गर्दा मिर्गौलाको पत्थरीको जोखिम बढाउन सक्छ। क्यासर म्याग्नेसियमको उत्कृष्ट स्रोत हो जसले सिप्रोफ्लोक्सासिन जस्ता क्विनोलोन एन्टिबायोटिक्स जस्ता धेरै औषधिहरूसँग हस्तक्षेप गर्न सक्छ। यसले रक्तचाप र क्याल्सियम च्यानल ब्लकरहरूलाई पनि असर गर्न सक्छ। रक्तचापसँग सम्बन्धित औषधिहरूको साइड इफेक्टहरूको जोखिम बढाउँछ र वाकवाकी बढाउन सक्छ ।

काजूबाट हुने एलर्जी आजकाल बढ्दै गएको छ। यसले साना बच्चाहरूलाई असर गर्न सक्छ। यसले साना बच्चालाई सास फेर्न गाह्रो हुने, सुन्निने, मुख र अन्ननलीमा चिलाउने, वाकवाकी लाग्ने, बान्ता हुने र पखाला लाग्ने, श्वासप्रश्वासको मार्गमा अवरोध उत्पन्न गराउँछ।